El Trapiche

Después de mucho tiempo retorne a este bello lugar se trata del Fundo Verde Trapiche Cachigaga en la Pampas, distrito de Tomaykichwa Provincia de Ambo en la ciudad de Huànuco -Perú, Este molienda denominada Trapiche es la rueda de fierro fundido,  es muy antigua aproximadamente tiene mas de cien años y funciona  con la fuerza del agua donde se muele la caña de azúcar y pasa por todo un proceso para convertirse en el rico aguardiente. Este lugar a tenido un reconocimiento como uno de los fundos verdes que aun sobreviven en el tiempo  y sigue produciendo el primer lugar el aguardiente, panela , miel de caña , chancaca, vinagre todos esto gracias ala caña de azúcar que se siembre en la misma hacienda.